Potato Phosphorylase の基質特異性についての研究 : その1
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概要
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Phosphorylase catalyses the starch synthesis reaction of Glucose-1-Phosphate(G-1-P) and Primer which has α-1-4 bond over trisaccharides. It was found that potato phosphorylase could use maltose as a primer and synthesized starch although very weak. Maltose reactivities were reported.
- 宇部工業高等専門学校の論文
- 1976-03-25
著者
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