中国の料理 : 〓膳飯庄の宮廷料理

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本調理科学会の論文
• 1980-07-30

著者

• 小川 安子

  椙山女学園大学

関連論文

• 柿葉のビタミンCと調理について
• 守口漬の酒精含有量ならびにアミラーゼ量について
• 調理におけるみりんの味覚的効果 : うなぎのたれについて
• 中国の料理 : 〓膳飯庄の宮廷料理
• 中国の食生活の一端について
• 巻頭の言葉
• 家庭生活における小・中学生の意識・行動 衣食住生活に関する意識・行動の年齢変化

スポンサーリンク