地域の食材を生かした調理実習教材の開発に関する基礎的研究 : 和三盆糖を使用したカスタードプディングとスポンジケーキの特性
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概要
著者
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新井 映子
静岡大学教育学部静岡大学教育学部
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新井 映子
静岡大学教育学部
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新井 映子
静岡大学教育学部家政教育講座
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新井 映子
静岡大学
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新井 映子
静岡大 教育
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三好 由紀
大阪府堺市立五箇荘小学校
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