充填塔型バイオリアクターによる連続酢酸発酵の効率化
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概要
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Continuous acetic acid fermentation in a packed-bed bioreactor was conducted using ceramic or charcoal pellet carriers. Continuous fermentation was successfully conducted using a synthetic medium containing 31.6g/l ethanol in both cases. Using the ceramic carrier, a maximum acetic acid productivity of 2.07 g/1/hr was obtained at the dilution rate of 0.08 hl-1，while using charcoal pellets, the maximum acetic acid productivity reached 5.48 g/1/hr at a dilution rate of 0.16 hr-1. From these results, it was determined that charcoal pellets are preferable to ceramic carriers as packed media for vinegar production.
- 北見工業大学の論文
著者
-
小林 正義
北見工業大学化学システム工学科
-
菅野 亨
北見工業大学留学生教育相談室
-
堀内 淳一
北見工業大学化学システム工学科
-
堀内 淳一
北見工大・工・バイオ環境
-
菅野 亨
北見工大・工・バイオ環境
-
田畠 浩司
北見工業大学工学研究科
-
鳴海 正樹
北見工業大学工学研究科
-
菅野 亨
北見工業大学
-
小林 正義
北見工業大学
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