ユズ加工品の製造とその利用? : ユズ果汁を用いて(家庭で作る加工食品・食品の貯蔵)

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概要

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• 山梨学院大学の論文
• 1997-12-20

著者

• 中川 裕子

  山梨学院短期大学食物栄養科

• 中川 裕子

  東北大学大学院農学研究科

• 中尾 玲子

  山梨学院短期大学

• 中川 裕子

  山梨学院短期大学

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