沖縄の伝統発酵食品と微生物 : 泡盛を中心に

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概要

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• 2012-06-25

著者

• 外山 博英

  琉球大学農学部亜熱帯生物資源科学科

• 塚原 正俊

  株式会社バイオジェット

• 渡邉 泰祐

  琉球大学農学部亜熱帯生物資源科学科

• 渡邉 泰祐

  琉球大学農学部

関連論文

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