乳酸菌の系統分類と同定

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 2011-11-10

著者

• 石川 森夫

  東京農業大学応用生物科学部醸造科学科

• 石川 森夫

  東京農業大学応用生物科学部

関連論文

• 海洋環境に適合して生息する乳酸菌
• 好塩性・好アルカリ性乳酸菌の多様性と特性
• 海洋環境は乳酸菌の棲み家
• セサムフラワ添加味噌の品質特性と発酵熟成過程における抗酸化性の変化
• 乳酸菌の系統分類と同定
• 乳酸菌あれこれ
• 近年の乳酸菌の分類体系と Carnobacteriaceae 科および Aerococcaceae 科の分類学的特徴

スポンサーリンク