乳酸菌あれこれ
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概要
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- 2003-06-01
著者
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八重島 智子
森永乳業株式会社栄養科学研究所
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石川 森夫
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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石川 森夫
東京農業大学応用生物科学部
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木村 勝紀
明治乳業株式会社
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八重島 智子
森永乳業株式会社栄養科学研究所微生物研究室
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