MRI装置を用いたマイタケ培地内部における菌糸発達過程の3D表示の試み
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概要
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本研究は, 培地内部の菌糸発達過程を非破壊的に観測する目的で, MRI装置による2D データを3D表示に再構成して, 菌糸束の立体把握を試みた. これにより, 培養段階の熟度診断技術の確立を目指すものであり, 以下に得られた結論を示す.(1)培地内部の観測結果より, 植菌痕から培地底面方向に伸びる植菌痕のひび割れに沿って, ほとんどの菌糸は培地底面へ向かい発達している.(2)培地内部の菌糸の発達過程を立体的に把握するには有効な手法であるが, 側面方向からの画像が一部不鮮明であったことから, 画像間データの補間方法の再検討が必要である.(3)MR画像の水分変化量にも着目し, それに対応した擬似的な色分布表示を試みることで, 培養段階の進行に伴う菌糸束全体の発達の立体把握が可能となった.(4)今後は, 様々な培養環境下における菌糸発達の変化を観測し, 培養時における最適環境を検討する予定である.最後に, 本研究を進めるに当たり実験データの収集やデータ解析に多大なご協力を頂いた, 本学大学院修士課程電気電子工学専攻 杉生 篤氏(現: (株)システムリサーチ)に感謝申し上げる.
- 2009-12-01
著者
-
平間 淳司
金沢工業大学工学部
-
西堀 耕三
(Kk)雪国まいたけ
-
松井 良雄
金沢学院短期大学 食物栄養学科
-
平間 淳司
金沢工業大学光電磁場科学応用研究所
-
平間 淳司
金沢工業大学工学部 光電磁場科学応用研究所
-
松井 良雄
金沢学院短期大学
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平間 淳司
金沢工業大学
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