複数試験機関によるトウモロコシ中のアフラトキシンB_1を検出する簡易測定法キットの妥当性試験
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概要
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トウモロコシ中のアフラトキシンB1 を簡易迅速に測定できる市販のキットに関して，その妥当性を複数試験機関により評価した．市販のキットから，3 種類の定量用キット，2 種類の定性用キットを選定し妥当性試験に供した．対象試料としては，ブランクのトウモロコシおよび自然汚染トウモロコシを用いた．ブランクのトウモロコシは，添加回収試験（5 ng/g および10 ng/g）に供した．定量性キットとして，ELISA 法とラテラルフロー法を試験対象として行った．これらの RSDr は23.3 ％以下，RSDR は35.7 ％以下であった．定性用キットにおいては，5 ng/g のアフラトキシンB1 を添加したトウモロコシ，自然汚染のトウモロコシから擬陰性反応は見られず，ブランク試料から擬陽性は認められなかった．同一キット中のロット間の変動性においては，ラテラルフロー定量法はELISA 定量法より比較的高い傾向があり，妥当性試験の結果と同様，擬陽性または擬陰性の反応は認められなかった．以上のことから，試験対象をトウモロコシに限れば，日本のアフラトキシンB1 の規制検査において，5 ng/g を限度とした初期段階に用いるスクリーニング法として，これらの5 種類のキットは，妥当であることが評価された．
- 2007-07-31
著者
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