リンゴ貯蔵中における果肉の粉質化と細胞壁ペクチンの中性糖の変化
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 1997-03-29
著者
関連論文
- 発芽玄米の咀嚼による消化性
- セルロースへの吸着を利用したリンゴヘミセルロース性多糖からのガラクトグルコマンナンの分離
- 遮光処理がメロン果実の硬度, 水浸状化およびエチレン生成量に及ぼす影響
- チリで商業栽培されている Fragaria chiloensis 果実の糖組成、果肉硬度及び果実の貯蔵性
- Fragaria×ananassa と Fragaria chiloensis 果実の細胞壁多糖組成の比較
- メロン果実における水浸状化と遮光による細胞壁成分の変化
- 果実発育期における短期の遮光処理がメロン果実の糖およびアルコール含量に及ぼす影響
- レーザードップラー法を用いたリンゴ硬度の非破壊・非接触測定
- セルロースへの吸着を利用したリンゴヘミセルロース性多糖からのガラクトグルコマンナンの分離
- リンゴの非破壊硬度測定へのレーザー・ドップラー法の利用
- ブドウ果実の細胞壁多糖の組成
- リンゴ果実における紛質化度の測定方法
- Aspergillus niger 由来ペクチナーゼからのリンゴ果肉の細胞解離に関与する酵素の分別
- Aspergillus niger 由来のペクチナーゼによるリンゴ果肉の崩壊および細胞壁多糖の変化
- リンゴ果肉の粉質化の難易と細胞壁アラビノース残基の糖結合様式の変化
- リンゴ貯蔵中における果肉の粉質化と細胞壁ペクチンの中性糖の変化
- リンゴ貯蔵中の果肉の粉質化の難易と細胞璧のウロン酸及びペントースの変化
- リンゴカルスの細胞壁多糖類によるアスコルビン酸の酸化抑制効果
- リンゴ果肉細胞壁中の低分子ペクチン性多糖類によるアスコルビン酸の酸化抑制
- エチレン処理がリンゴ果実のアントシアニン生成に及ぼす影響
- リョクトウ芽生えの胚軸細胞壁多糖類による還元型アスコルビン酸の酸化抑制
- リョクトウ芽生えの発育中における胚軸ペクチン性細胞壁多糖類の糖組成に対するエチレン発生剤の影響
- リョクトウ芽生えの発育中における胚軸細胞壁多糖類の糖組成に対するエチレン発生剤の影響
- 生ニンニク球根の予措乾燥における褐変とフェノール性物質に及ぼす温度の影響