ホタテガイ卵巣から得られる紫外線吸収アミノ酸
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概要
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- 2005-06-01
著者
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蛯谷 幸司
北海道立網走水産試験場加工利用部
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金庭 正樹
独立行政法人水産総合研究センター・中央水産研究所
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石原 賢司
(独)水産総合研究センター 中央水産研究所
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桑原 隆治
(独)水産総合研究センター
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蛯谷 幸司
北海道立網走水産試験場紋別支場
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桑原 隆治
農林水産省農林水産技術会議事務局
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金庭 正樹
(独)国際農林水産業研究センター
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