老人福祉施設の要介護高齢者に対する摂食・嚥下機能を考慮した調理形態
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概要
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- 2003-09-30
著者
-
向井 美惠
昭和大学歯学部口腔衛生学教室
-
萬屋 陽
昭和大学歯学部口腔衛生学教室
-
水上 美樹
昭和大学歯学部口腔衛生学教室
-
田村 文誉
日本歯科大学歯学部附属病院口腔介護・リハビリテーションセンター
-
田村 文誉
昭和大学歯学部口腔衛生学教室
-
岡野 哲子
昭和大学歯学部口腔衛生学教室
-
萬屋 陽
昭和大学 歯学部 口腔衛生学 教室
-
後藤 昌代
東京都大田区立特別養護老人ホーム大森
-
立石 昭彦
社団法人東京都大田区大森歯科医師会
-
高橋 昌人
社団法人東京都大田区大森歯科医師会
-
高橋 昌人
東京都大田区大森歯科医師会
-
岡野 哲子
昭和大学歯学部口腔衛生学教室:東京都大田区大森歯科医師会
-
向井 美惠
昭和大学歯学部スペシャルニーズ口腔医学口腔衛生学部門
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