山形県産果実・野菜における炎症抑制機能の評価

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概要

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• 2001-09-01

著者

• 八巻 幸二

  独立行政法人農業技術研究機構東北農業研究センター

• 石川(高野) 祐子

  独立行政法人食品総合研究所

• 鈴木 東子

  山形県立農業試験場

• 金子 勝芳

  山形県立農業試験場

• 石川(高野) 祐子

  食総研

• 鈴木 東子

  山形農試

• 金子 勝芳

  山形農試

• 八巻 幸二

  食総研

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