濃縮菌体の一部排出培養法による高酸度食酢の連続生産における培地供給速度の影響
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 日本食品科学工学会の論文
- 1997-12-25
著者
関連論文
- 535 近赤外分光分析法を用いた米酢発酵液中の成分濃度の推定
- "発酵風味液"を利用したパンの製造
- 酢酸耐性および酢酸生産速度の高い酢酸菌株の分離とその性質
- パンの物性に及ぼす発酵風味液の影響
- 中空糸膜モジュールによる酢酸発酵液のろ過特性
- 濃縮菌体の一部排出培養法による高酸度食酢の連続生産における培地供給速度の影響
- 濃縮菌体の一部排出培養法による高酸度食酢の連続生産における培養温度の影響
- 中空糸膜モジュールを用いた濃縮菌体の一部排出培養法による高酸度食酢の連続生産
- 包括固定化酵母を用いた繰り返し回分発光による発酵風味液の生産
- 中空糸膜モジュールを用いた濃縮菌体の一部排出培養法による食酢の連続生産
- 中空糸膜モジュールを用いた菌体の完全濃縮培養法による食酢の連続生産
- パン用"発酵風味液"の生産とその添加効果
- 固定化酵母を用いた繰り返し回分発酵による米酢原料用エタノールの生産
- 503 固定化酵母を用いた繰り返し回分培養による米酢用エタノールの生産
- セラミックセルを用いた近赤外分光法による清酒もろみの成分測定
- 418 セラミックセルを用いた近赤外分析法による清酒もろみの成分測定
- 創立50年新たな飛躍を期して
- 一倍体低温清酒酵母の酒造適性
- 低温清酒酵母の育種
- 嫌気性バイオリアクタ-への膜応用技術 (膜濾過技術を応用した水処理)
- 食酢生産の効率化