大豆リゾリン脂質の溶液物性
スポンサーリンク
概要
著者
-
山下 政続
太陽化学株式会社総合研究所
-
足立 秀哉
太陽化学株式会社総合研究所
-
徳力 尚美
太陽化学株式会社総合研究所
-
山下 政続
太陽化学(株)総合研究所
-
足立 秀哉
太陽化学(株)総合研究所
-
徳力 尚美
太陽化学(株)総合研究所
関連論文
- 小麦澱粉ゲルの特性に及ぼす大豆リゾリン脂質の影響
- リゾホスファチジルコリンと複合体を形成するアミロース鎖長の解析
- オレイン酸モノグリセリドおよびステアリン酸モノグリセリドと複合体を形成するアミロースの特性
- リゾリン脂質の澱粉複合体形成
- ホスホリパーゼA^2による大豆ホスファチジルンの加水分解
- 多価アルコール不飽和脂肪酸エステルの澱粉複合体形成能
- 酵素分解大豆リゾリン脂質の澱粉複合体形成能
- 大豆リゾリン脂質の溶液物性
- 高純度ポリグリセリン脂肪酸エステルの特性とその応用 (特集 乳化剤の技術開発)
- Characteristics of Amylose Forming Complexes with Glycerol Monooleate and Monostearate.