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青葉学園短期大学 | 論文
- IIA-14 ラットに投与された遺伝子組換え型ヒトCu, Zn-SOD(r-hSOD)の免疫組織細胞化学的局在観察 : ラットSODとの交差反応性の問題
- 83 糖尿病妊娠ラットの過酸化防御機構に及ぼすビタミンE投与の効果について
- 69 糖尿病妊娠ラットにおける過酸化脂質glutathion-peroxidaseとビタミンEの動態
- II-A-1 正常および性ホルモン生合成低下, 亢進時におけるラット卵巣アドレノドキシンの酵素抗体法による局在観察
- 39. アドレノドキシン、アドレノドキシン還元酵素の副腎内局在の電顕酵素抗体法による観察
- 馬鈴薯でん粉あるいは化工馬鈴薯でん粉添加が製パン性に及ぼす影響
- 貯蔵および加熱による卵黄球の微細構造の変化
- ダチョウ卵の理化学的特性:白色レグホーン種鶏卵との比較
- 走査型電子顕微鏡によるバターロールの観察 : 溶媒処理によるバターロールの微細構造の変化
- エマルション型油脂添加による麺のテクスチャーの改良
- バターロールの組織について (第2報) 焼成中の組織変化
- グーリンピース・スープの組織学的研究 : 第1報
- 1999年-2002年における有機農産物の流通と消費
- 魚介類およびその料理に対する全国保育園児の嗜好(2001年) : 肉類に対する嗜好との比較
- 食教育論-豊かな食を育てる-, 大村省吾, 川端晶子著, 昭和堂, A5判, 304頁, 2,415円
- ダチョウ卵の卵殻, 全熟卵の卵白および卵黄の組織構造 : 白色レグホーン種鶏卵との比較
- 鳥の種類による卵の大きさと卵黄球の大きさの関連
- アルコール添加量がゼラチン溶液のゲル化に及ぼす影響
- 異なる臨界点乾燥法により食品表面に析出する人工産物
- 食環境における食市場の変化と消費者行動 : 有機農産物の流通と消費
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