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農林水産省野菜・茶業試験場 | 論文
- 新鮮ブロッコリー組織摩砕液におけるメタンチオールの生成
- 嫌気条件下貯蔵ブロッコリーにおける揮発性硫黄化合物の発生
- ダイコン子葉における過酸化脂質と抗酸化物質含量の変化
- カットキャベツにおけるアスコルビン酸代謝関連酵素の活性変化
- ブロッコリーの含硫香気成分発生機構について : ブロッコリー組織破砕物からの含硫香気成分の発生
- キャベツセル成型苗の修整空気発生装置を利用した Active MA 包装貯蔵
- ダイコン子葉におけるビタミンCおよびビタミンE含量の変化
- 製茶機械の熱効率(第1報) : 粗揉機の熱効率
- 煎茶用中晩生品種りょうふうの育成
- コンパクトイオンメーターを用いた茶抽出液中のナトリウムイオンの測定とこれを利用した添加茶判別の試み
- 添加茶・発色茶判別のための分析データ
- クロロフィルのフェオフィチンへの変化率測定法について
- 各種緑茶中のシュウ酸含量とその味への寄与
- 緑茶品種さきみどりのクロロフィル及びフェオフィチン含有量から見た特質
- P48 茶樹導管電位と休眠との関連
- 生物季節を指標とした一番茶摘採適期推定の試み : サクラの開花日を用いた解析例
- 改良トレンチ法による茶樹細根の分布パターンの観察
- ナガチャコガネ幼虫の飼育法の検討
- トマト青枯病抵抗性とカルシウム 菌の増殖・移行の制限に関与か
- 煎茶製造工程における香気成分の変化