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農林水産省農林水産技術会議事務局 | 論文
- 高圧処理による澱粉の改質 (特集 食品の高圧処理技術)
- 高圧処理澱粉の示差走査熱量分析
- 近赤外透過スペクトルを用いたドライソーセージ中の水分含量の非破壊迅速測定
- コガネバナのカルス培養とフラボノイド類生産
- 冬のジョギング
- マクロ環境勘定による農林業の多面的機能の総合評価に関する研究
- おやつ昆布の噛みにくさと力学特性
- 昆布の咀嚼筋筋電図と咀嚼能力
- 高水分小麦の水分選別と乾燥条件 : 乾燥条件と小麦粉品質
- 澱粉の高圧処理 (特集 食品の高圧加工)
- 食品加工における高圧利用の新展開(第9回)澱粉の圧力糊化
- 食品凍結中に磁場が及ぼす効果の実験的検証
- P21 非膨潤性粘土及び膨潤性粘土の水浸崩壊機構
- サイクロデキストリンが酸塩基指示薬の呈色変化に及ぼす影響
- 「電子線照射による高分子多糖類の機能」特性の変化
- 高水分小麦の粒厚選別による水分別乾燥---原麦成分および循環式乾燥機による検討
- 高水分小麦の粒厚による水分選別の可能性 : 穀粒水分と粒厚
- 普通コンバインによる高水分小麦収穫 : 作業条件による品質改善の可能性
- 自脱コンバインによる高水分小麦収穫 : 作業条件と品質
- 2-アルキルシクロブタノン