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農林水産省茶業試験場 | 論文
- チャの新梢枯死症状のチャ赤葉枯病菌Glomerella cingulataによる発生抑制
- 水だし煎茶における浸出時間と嗜好性および溶出成分量との関係
- 特定保健用食品
- 動物培養細胞による青果物の機能性評価
- 植物由来黄色色素ケルチセン配糖体の坑変異原性 糖の結合位置の違いにより異なる坑変異原機構
- O-フタルアルデヒト化されたテアニンの高速液体クロマトグラフを用いた定量
- チャの酵素によるパラクマル酸の水酸化
- 茶摘採葉の貯蔵と鮮度--アスコルビン酸を指標として〔茶生葉の貯蔵に関する研究-15-〕
- 茶のビタミンC(酸化型および還元型)の高速液体クロマトグラフによる簡易定量法
- チャ種子の発芽生育に伴うカフェインの変動について
- 茶葉リボヌクレア-ゼの部分精製とその性質について〔英文〕
- 摘採茶葉のセネッセンスに関する生化学的研究
- γ-アミノ酪酸を蓄積させた茶(ギャバロン茶)の製造とその特徴
- サツマイモのクロロゲン酸類の加熱による異性化機構の解明 : 食品
- Ceuthospora lauriによるチャ褐色輪紋病(新称)
- 1983年, チャに発生した細菌病の病原細菌の同定
- チャの新梢枯死症の原因
- チャ赤焼病の病徴の変異
- チャ輪斑病菌 (Pestalotia longiseta) 接種チャ枝における菌の交代
- 紅茶製造工程における茶葉組織の変化