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福岡女子大学家政学部 | 論文
- とうがらしの辛味成分CAPSAICINの比色定量法について
- グルタミルグルタミン酸異性体の苦味遮蔽効果について
- メチルチオアセチルペプチドとプロムシアンの反応について
- アスパラチル甘味ペプチドの構造と呈味に関する研究(I) : L-アスパラチル-D-アラニンアミドの合成と性質について
- Micrococcus luteusのグルタミン酸ピルビン酸トランスアミナ-ゼの性質について
- 気温の変動に伴う家兎呼吸数の変化について
- 東北地方の刺し子の研究(その1) : 刺し子,こぎん刺し,菱刺しについて
- 糠味噌漬のビタミンB_2に関する研究
- 糠味噌床の質的向上に関する研究(第10報) : 蛋白分解酵素とビタミンB_2生成乳酸菌の応用
- 糠味噌床の質的向上に関する研究(第9報) : 蛋白分解酵素の併用と熟成促進効果
- 糠味噌床の質的向上に関する研究(第8報) : 糠味噌床におけるビタミンB_2生成菌の応用
- 二枚貝の卵巣組繊による放卵数の推定
- 凍結方法の違いによる再生冷凍飯の食味について
- ムラサキイガイにおける身入りの季節的変化
- 料理データベースシステム・プロトタイプパート1
- 調理用素材面から分類した使いやすく汎用性のある食品コ-ド表の一試案
- エチレンジアミンジ(ο-ヒドロキシフェニル酢酸)を用いるテルビウム(III)のフローインジュクション蛍光分析
- 非イオン性界面活性剤ミセル水溶液系におけるウラン(IV)のTTA, FTAおよびBFA錯体の形成
- 非イオン性界面活性剤水溶液系におけるテノイルトリフルオロアセトンとトリオクチルホスフィンオキシドを用いるウランの吸光光度定量法
- 混合溶媒中におけるランタニドークロロホスホナゾIIIキレートの分光学的挙動