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福岡女大 | 論文
- 食教育へのエキスパートシステム導入の試み(第2報) : 個人別食生活パターンによる集団の食生活実態分析
- 精神病院におけるプレイ・セラピーの実施とその効用性について
- リアビリテイシヨンにおけるプレイセラピーの効用性について : 問題提起と研究方法
- 氷核タンパク質の食品加工への応用
- 塩蔵タラコおよび辛子メンタイコの製造工程中での成分変化および卵膜の構造変化
- 少年院におけるプレイセラピーの実施とその効用性について
- 細菌の氷核タンパク質の冷凍パン生地調製への適用
- 福岡地方固有の豆腐味噌漬けの麹菌プロテアーゼの精製と性質 : 食品
- 調理操作のイラスト表記 : 文章表記とフローチャート表記との対比検討
- スケトウダラ卵膜内部の分子鎖配向に及ぼす共存イオンの影響
- 豆腐味噌漬けの熟成過程におけるタンパク質の分解
- 凍結方法の違いによる再生冷凍飯の食味について
- 男女共修に臨む中学技術・家庭科内容の検討 : 女子学生の立場から