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福山大学工学部食品工学科 | 論文
- 各種穀物潤滑によるチタン薄板のエリクセン値の向上
- 医薬・食品関連材料の晶析現象と機能性(ハイオクリスタル)
- 固形油脂製品のテンパリング機構
- バイオ関連化合物の溶液からの結晶析出挙動と晶析操作
- ロイコトリエンB_4ω水酸化酵素の研究
- CYP4Fサブファミリー(ロイコトリエンB_4ω水酸化酵素)
- 酵素反応の速度論的解析の展開
- ますます拡がるドコサヘキサエン酸の市場
- PAF 研究の最近の進歩
- 酵素の産業的利用に関する研究
- リパーゼ-その基礎と応用-岩井美枝子著, 幸書房(1991), A5版, 361頁, 7,200円
- 環境・資源微生物の機能開発
- Characterization of Amaranth and Quinoa Starches.