リパーゼ-その基礎と応用-岩井美枝子著, 幸書房(1991), A5版, 361頁, 7,200円

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概要

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• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 1991-09-25

著者

• 小巻 利章

  福山大学工学部食品工学科

• 小巻 利章

  福山大学工学部

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