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独立行政法人 食品総合研究所 | 論文
- 糖質関連酵素が触媒する糖質合成反応を活用した新規オリゴ糖の生産開発
- 無触媒メチルエステル化法を用いたバイオディーゼル燃料の製造--国内の廃食用油への応用とアジアの油糧資源への展開の可能性 (特集 バイオマス--エネルギー資源としての可能性と課題)
- 糖質関連酵素が触媒する糖質合成反応を活用した新規オリゴ糖の生産開発(第36回糖質科学懇話会)
- 蛍光指紋による食品の判別·定量技術
- ホスホリラーゼ組み合わせ反応を用いた実用的オリゴ糖調製(機能性オリゴ糖の研究,オリゴ糖研究の最前線 その1)
- 環状イソマルトオリゴ糖グルカノトランスフェラーゼの分子解析とBacillus circulans T-3040株における環状イソマルトオリゴ糖の新規な生合成経路の発見(糖質関連酵素化学シンポジウム)
- 微弱発光を用いた食品品質評価に関する研究
- ニゲラン代謝に関わるClostridium phytofermentans由来の新規ホスホリラーゼの発見(応用糖質科学シンポジウム)
- 母乳によるビフィズス菌増殖の分子機構