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独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 | 論文
- 硬さの異なる米飯の咀嚼性の解析
- 薄切りキュウリにおける咀嚼量の増加
- 大豆の吸水におけるある問題(2) : 長期保存大豆の内容物漏出, 吸水不良及び膨潤不良の解決
- 大豆の吸水におけるある問題(1) : 長期保存大豆の内容物漏出, 吸水不良及び膨潤不良の解決
- 果実の保存と磁気共鳴画像法
- マイクロ波を利用した千切りダイコンの乾燥特性
- CAガス環境下における樹上完熟マンゴーの呼吸特性
- フィッシュコラーゲンを添加したコンニャクグルコマンナン-κ-カラギーナン混合ゲルの物性
- 30pXG-6 咀嚼による食品破壊の統計則(30pXG その他の系(パターン形成・ソフトマター・地震・実験),領域11(統計力学,物性基礎論,応用数学,力学,流体物理))
- (7)コクヌストモドキのミトコンドリアDNAの種内変異(一般講演,日本家屋害虫学会第30回大会発表要旨)
- 質問紙法による消費者のテクスチャー語彙調査
- 日本語テクスチャー用語の収集
- 電子線照射によるシュガービートおよびシトラスペクチンの機能特性変化
- 筋電位
- 乳児用成型ミルクのESRによる分析
- (2)コクゾウムシの越冬実験 : 避難場所の効果(ポスター発表,日本家屋害虫学会第30回大会発表要旨)
- (3)米穀生産地倉庫における貯穀害虫の周年動向に関する調査(第3報) : コクゾウムシのIPMについて(一般講演,日本家屋害虫学会第30回大会発表要旨)
- 照射害虫のESR信号
- 貯蔵食品を加害する蛾類の飼育法
- イッテンコクガ幼虫が強い穿孔力を持つことを示す事例
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