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独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 | 論文
- (8)貯穀害虫を誤食した場合の安全性について(一般講演,日本家屋害虫学会第28回大会研究発表要旨)
- ノシメマダラメイガを糞の色で識別可能か
- 皮を加工したたくあんの力学および咀嚼特性解析
- 調理用トマトの乾燥およびブランチングへのマイクロ波の適用
- 閃光パルスと紫外放射の殺菌効果に及ぼす各種被照射体の影響
- 各種微生物に対する閃光パルスの殺菌効果
- 硬さの知覚に主観的な温度が及ぼす影響(日本基礎心理学会第26回大会,大会発表要旨)
- 貯蔵食品害虫の天敵,捕食性カメムシ類の生態と飼育法
- 家屋内におけるヒラタキクイムシとシロオビカッコウムシの発生および貯蔵食品害虫に対するシロオビカッコウムシ成虫の捕食実験
- 多点シートセンサにより測定した咀嚼速度とその噛み方による変化
- ヒトの咀嚼測定パラメータを用いた食品の特性解析
- 固形状食品における力学物性と咀嚼挙動との関係
- 20pTC-2 咀嚼片形状に対するスケーリング則(領域12,領域11合同 非平衡現象I(パターン形成・摩擦・分子機械),領域12,ソフトマター物理,化学物理,生物物理)
- 多点シートセンサを用いた咀嚼解析
- P-059. 味覚の意図的記銘における前頭前野の活動 : fNIRS研究(ポスターセッション, 2006年度日本味と匂学会第40回大会)
- 食品の視覚による重量推定における錯覚(テーマセッション「感性」(2),「手」,「感性情報処理」及びヒューマン情報処理一般)
- テクスチャを表現する擬音語・擬態語を用いた食感性解析
- スルメイカ肉の破断特性に及ぼす測定時の品温と変形速度の影響
- P2-49 食感覚を表現する擬音語・擬態語を用いた食感性解析(2005年度日本味と匂学会第39回大会)
- 現代日本人の食嗜好動向
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