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独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 | 論文
- 食品の放射能測定の基礎
- 2バイトテクスチャー試験における測定速度条件の検討
- 水分がコクヌストモドキTribolium castaneumの越冬に及ぼす影響
- 教材としてのノシメマダラメイガ性フェロモントラップの利用 : 10,11月の家屋外におけるノシメマダラメイガの捕獲消長
- エタノールがヒラタチャタテLiposcelis bostrychophilaに及ぼす影響
- 照射食品中における2-アルキルシクロブタノンの生成とその毒性評価について
- 納豆研究の新展開 : 納豆菌とファージの共進化から探る(伝統発酵食品研究の新展開〜微生物共生から探る〜)
- 納豆菌と枯草菌の共通点と違い
- 10.エタノールがヒラタチャタテに及ぼす影響(一般講演,日本家屋害虫学会第33回年次大会講演要旨)
- 澱粉-モノアシルジグリセロール系における加熱生成ラジカルの解析
- 3.堅果類15種におけるコクゾウムシの発育(一般講演,日本家屋害虫学会第33回年次大会講演要旨)
- タピオカ澱粉配合麺の力学特性と若年者および高齢者による咀嚼特性
- エチレン生成速度はトマトの物理ストレス応答の敏感な指標である
- 国内分離 Aspergillus niger 菌株の各種寒天培地でのフモニシン産生
- 液体・固体用遠紫外分光法の開発とその分析化学への応用
- 製麺および調理における国産軟質小麦品種中マイコトキシン・デオキシニバレノールの濃度変化
- Pulse-ESRとCW-ESRによる照射黒コショウ中のラジカルの緩和時間解析
- LAMP法を利用したコシヒカリの高精度・迅速識別
- コマツナの乾燥への遠赤外線の利用
- Fragmentation of a Viscoelastic Food by Human Mastication