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独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 | 論文
- Textural Evaluation of Rice Cake by Chewing and Swallowing Measurements on Human Subjects
- 食品のソフトエレクトロン処理技術(平成14年度日本食品科学工学会技術賞)
- 牛肉製品の放射線殺菌の現状
- 照射マンゴー中に誘導されるラジカルの緩和挙動と線量依存性
- DNAマーカーによる糯米検出法
- 短波長域を用いた近赤外分光法による非侵襲血糖値測定装置の開発とその応用
- 食品照射の海外の動向
- Relationship between the Rheological Properties of Thickener Solutions and Their Velocity through the Pharynx as Measured by the Ultrasonic Pulse Doppler Method
- いまどきデータベース 「貯穀害虫・天敵図鑑」から「食品害虫サイト」へ
- 繭の中のタバコシバンムシに対する低エネルギー電子線の殺虫効果
- 国内の市販唐辛子と放射線処理唐辛子のESRによるラジカルの解析
- たくわえくん
- 米、米飯、餅のDNA鑑定による品種判別技術
- 日本語テクスチャー用語の対象食物名の収集と解析
- 環状イソマルトオリゴ糖グルカノトランスフェラーゼの分子解析と Bacillus circulans T-3040 株における環状イソマルトオリゴ糖の新規な生合成経路の発見
- 二方向引っ張り試験による業務用カットキャベツの加工適性評価 (野菜特集 キャベツの加工・業務向け生産技術)
- Effects of Addition of Water on Masticatory Behavior and the Mechanical Properties of the Food Bolus
- 1.堅果類におけるコクゾウムシの発育(一般講演,日本家屋害虫学会第32回年次大会講演要旨)
- 9.米穀生産地倉庫における貯穀害虫の周年動向に関する調査(第4報) : ノシメマダラメイガのモニタリング及び発生源についての解析(一般講演,日本家屋害虫学会第32回年次大会講演要旨)
- 超高齢社会における食品開発の課題--新しいフードシステムの構築 (特集 高齢者のQOLを高める食品開発)