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独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 | 論文
- B-017(30) ゴマ油脂中のセサミン異性体の脂質代謝調節機能
- 殺菌処理された香辛料の成分変化のESRによる解析
- 標準添加法による胡椒のESRによる検知
- ノシメマダラメイガの乾燥イチジク製品に対する侵入と幼虫の発育
- ノシメマダラメイガの乾燥イチジク製品に対する混入
- チョコレート製品に侵入するノシメマダラメイガに対する外装フィルム密封度の効果
- Effect of illusory thermal sensation on hardness perception(Summary of Awarded Presentation at the 26th Annual Meeting)
- ウェブアンケートによる食品害虫サイト利用状況調査
- 多点シートセンサシステムで解析した食品の咀嚼性と力学特性
- 遠紫外分光法による水及び水溶液の分析
- 照射食品の光ルミネセンス法による検知
- 天然食品着色料の放射線殺菌に関する研究 : ビートレッドの機能特性に及ぼすγ線および電子線照射の影響
- アクアガスの加熱機構と農産加工への応用
- ソフトエレクトロンによる殺菌技術
- 照射食品の検知技術 (特集 食品照射)
- 底エネルギー電子線による食品の処理技術開発 : 食品のソフトエレクトロン処理
- ソフトエレクトロン処理
- 照射ニンニクの電子スピン共鳴法, 光刺激ルミネッセンス法, 熱ルミネッセンス法による検知
- Electromyographic Measurement of Eating Behaviors for Buckwheat Noodles
- Characterization of Food Physical Properties by the Mastication Parameters Measured by Electromyography of the Jaw-Closing Muscles and Mandibular Kinematics in Young Adults