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独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター | 論文
- 小豆スプラウトに含まれるポリフェノール類のLC/MSによる分析
- パン用小麦「春のあけぼの」の準同質遺伝子系統を用いた生地の発酵時膨張応力と製パン性との関係の解析
- 日長反応性遺伝子が春播小麦の農業特性に及ぼす効果
- 雪中貯蔵キャベツの部位別のビタミンU含量と糖含量の消長
- 普通ソバ (Fagopyrum esculentum Moench) とダッタンソバ (F. tataricum Gaertn.) のスプラウトにおけるフェノール化合物含量に及ぼす遮光の影響
- 糖蜜と乳清を原料とした糖脂質セレブロシドの生産--セレブロシド生産用酵母の開発
- 943 糸状菌12-3株によるオクラ多糖からのレピヂモイド生産
- 有色バレイショ品種「キタムラサキ」, 「ノーザンルビー」および「シャドークイーン」の育成
- 2E15-3 AFLP 法を用いた Rhizopus oryzae 及び Amylomyces rouxii の分類学的解析
- 3D10-4 ラギタペをスターターとしたポテトパルプ発酵物の菌そう解析
- 茹で時間がキャベツおよびブロッコリーのビタミンCおよびビタミンU含量に及ぼす影響
- 低温保存中のキャベツ中のビタミンC含量の消長
- 小麦胚芽を用いたγ-アミノ酪酸(GABA)の効率的生産法
- 低温保存中のキャベツキムチ中のビタミンU含量の消長
- 北海道産馬鈴薯品種の澱粉特性
- 施肥量の違いがキャベツのビタミンU含量に及ぼす影響
- 新鮮ブロッコリーとブロッコリーパウダーのビタミンU含量
- 収穫したキャベツのビタミンU含量とその品種間差異
- キャベツ幼植物のビタミンU含量と品種間差異
- 新ジャガイモ品種'インカのめざめ'の香気成分の測定