スポンサーリンク
江崎グリコ株式会社生物化学研究所 | 論文
- 馬鈴薯澱粉からのリン酸オリゴ糖の工業的生産とその応用開発に関する研究
- 酵素合成アミロース
- グリコーゲンの in vitro における新しい合成方法の開発, および得られたグリコーゲンの性質
- ブランチングエンザイムの実用化と高度分岐環状デキストリン(クラスターデキストリン^)の開発
- Bacillus cereus 由来ブランチングエンザイムによる環状化反応と生産される環状糖質の構造
- 多糖の酵素合成と産業応用
- 1S1-AM2 ブランチングエンザイムの実用化と高度分岐環状デキストリン(クラスターデキストリン^[○!R])の開発(技術賞受賞講演)
- 新規配糖体の開発に関する研究 : 平成16年度日本食品科学工学会技術賞
- ヘスペリジン配糖体の新しい用途--食品の味質改善について (特集 次世代デザート・飲料を創る最新技術)
- ヘスペリジン配糖体によるオレンジ果汁飲料中のへスぺリジンの沈殿抑制効果
- ヘスペリジン配糖体によるヘスペリジンの沈殿抑制
- リン酸化オリゴ糖とオブアルブミンの複合体によるカルシウムリン酸沈澱阻害効果
- CGTaseの転移反応によるリン酸化オリゴ糖のカルシウムリン酸沈澱阻害能の増強
- 馬鈴薯澱粉から調製したリン酸化オリゴ糖へのネオプルラナーゼの作用様式
- 新規な環状澱粉の特性とその応用
- ヘスペリジン配糖体のミカン産業への応用
- クラスターデキストリンのマウス持久力におよぼす効果 : 動物
- グリセロ糖脂質の乳化特性 : 食品
- ハイドロキノン-α-グルコサイドによるメラニン生成抑制効果
- コウジ酸配糖体及びコウジ酸の諸性質の比較