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水産大学校製造学科 | 論文
- 硝酸セリウム(IV)アンモニウムによる1, 4-ジアルコキシ-5, 8-ジメトキシナフタレンの位置選択的酸化
- ナフタザリンとエチルビニルエーテルの反応によるエチリデンジナフタザリン化合物の簡単な合成
- 不飽和脂肪酸エステルの自動酸化および各種酸化生成物のトリプシン活性に及ぼす影響
- 数種のイカ肝臓粗酵素液中のプロテアーゼ活性
- 卵白アルブミン加水分解物の酸化防止性およびα-トコフェロールとの相乗効果
- 不飽和脂質の酸化と防止
- タンパク質加水分解物の酸化防止剤との相乗効果 (第2報) ウシ血清アルブミン加水分解物からのペプチドシナージストの分離
- 低温貯蔵中のマガキホモジネ-トの脂質酸化および加水分解
- 低温貯蔵マガキの脂質酸化に及ぼす抗酸化剤の添加効果
- 牛血清アルブミン加水分解物の酸化防止性並びに酸化防止剤との相乗効果
- 自動酸化リノレン酸メチルによるペプシン活性促進
- アユ体表粘液由来のリゾチームの精製
- かつお節タンパク質のプロテアーゼ消化物からの抗酸化ペプチドの分離と同定
- リノレン酸メチルの自動酸化中におけるトリプシン阻害および促進物質の同時発現 : -トリプシン阻害物質の確認-
- 牛血清アルブミン加水分解物の酸化防止性並びに酸化防止剤との相乗効果
- マイワシ筋肉ペプシン消化物からの活性酸素消去能を有するオクタペプチドの分離同定およびその活性
- ウルメイワシ丸干し塩干品の製造工程中における魚肉成分の変化ならびに製品の品質
- ウニ脂質における3,11-および5,11-エイコサジエン酸の存在に関する研究
- ウニ脂質中のエイコサジエン酸位置異性体の構造
- ウニ脂質中のエイコサジエン酸位置異性体の分離