低温貯蔵中のマガキホモジネ-トの脂質酸化および加水分解
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 不飽和脂肪酸エステルの自動酸化および各種酸化生成物のトリプシン活性に及ぼす影響
- 数種のイカ肝臓粗酵素液中のプロテアーゼ活性
- 卵白アルブミン加水分解物の酸化防止性およびα-トコフェロールとの相乗効果
- 不飽和脂質の酸化と防止
- タンパク質加水分解物の酸化防止剤との相乗効果 (第2報) ウシ血清アルブミン加水分解物からのペプチドシナージストの分離
- 低温貯蔵中のマガキホモジネ-トの脂質酸化および加水分解
- 低温貯蔵マガキの脂質酸化に及ぼす抗酸化剤の添加効果
- 牛血清アルブミン加水分解物の酸化防止性並びに酸化防止剤との相乗効果
- 自動酸化リノレン酸メチルによるペプシン活性促進
- リノレン酸メチルの自動酸化中におけるトリプシン阻害および促進物質の同時発現 : -トリプシン阻害物質の確認-
- 牛血清アルブミン加水分解物の酸化防止性並びに酸化防止剤との相乗効果
- 低温貯蔵中のマガキホモジネ-トの脂質酸化および加水分解