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東京農業大学 醸造学科 | 論文
- 10. 茶に含まれるセレンの高速液体クロマトグラフィーによる定量的評価
- パルプ廃液で生育したトルラ酵母をセレン欠乏飼料に用いる場合の問題点
- ネパール産餅麹ムルチャの酵母および糸状菌フロラ
- 清酒粕を用いた醤油様調味料の製造
- 各地醤油諸味中の耐塩性乳酸菌 Tetragenococcus halophilus の糖類発酵性パターン
- 醗酵黒大豆飲料投与による血清および肝臓脂質濃度の減少
- B-03 ハチミツ中のインベルターゼ活性変化(一般講演,第14回日本健康医学会総会抄録集)
- 黒豆を用いたクエン酸健康飲料の開発
- A-6 黒豆を用いたクエン酸酢の開発(一般演題・I,第16回日本健康医学会総会抄録集)
- 酵素法によるプロリダーゼ活性の迅速測定
- B-10 マイクロプレートリーダーを用いた酵素法によるプロリダーゼ活性の迅速測定法(一般講演,第14回日本健康医学会総会抄録集)
- 食塩感受性Dahlラットを用いた高カリウム調整塩による血圧変動と生化学検査
- 高カリウム調整塩を用いた味噌の試醸
- B-08 ミネラル調整塩を用いた醤油、味噌の試醸(一般講演,第14回日本健康医学会総会抄録集)
- 醸造物中の生理活性ペプチド(一般口演,第10回日本健康医学会総会抄録集)
- C-8 小豆を利用した新規発酵調味料の試醸(一般演題,第23回日本健康医学会総会抄録集)
- エチオピア連邦民主共和国における生活用水の実態調査
- マイクロプレートリーダーを用いた酵素法によるプロリダーゼ活性の迅速測定法
- 食塩感受性 Dahl ラットを用いた高カリウム調整塩による血圧変動と生化学検査
- ミネラル調整塩を用いた醤油、味噌の試醸