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東京農業大学応用生物科学部 | 論文
- ラット腎の石灰化と機能に及ぼす食事性リンレベルの影響
- 湿熱処理カタクリ澱粉の糊化特性とゾル-ゲル転移点近傍の弾性挙動
- 日韓甘味嗜好に関する国際比較(1998年度日本味と匂学会第32回大会)
- 生および凍結乾燥ヤマノイモの曳糸特性
- 東京農業大学栄養科学科調理科学研究室
- 凍結乾燥じゃがいも(凍みいも)の構成成分
- 湿熱処理馬鈴薯およびトウモロコシ澱粉の糊化特性
- 凍結乾燥ヤマノイモのかるかん原料適性
- 凍結乾燥ヤマノイモのレオロジー的性質
- 多糖類混合ゲルの機器測定および官能評価
- カードランを主とした多糖類混合ゲルの物性
- 2E15-1 分類同定を目的とした電子的ワークベンチ InforBIO の応用
- 茨城県内の小玉スイカ栽培ハウス土壌におけるリン酸蓄積の実態
- 急性萎凋症が多発する千葉県内のスイカ畑における土壌酸性化
- サツマイモ(Ipomoea batatas Poiret)葉はラットの血糖上昇を抑制する
- サツマイモ葉凍結乾燥粉末配合パンの製パン性と品質
- サツマイモ葉乾燥粉末配合クッキーの品質と嗜好特性および保存安定性
- 8.ビタミンB_欠乏ラットの脂肪酸代謝 : ビタミンB研究委員会第352回会議研究発表要旨
- ラットの消化管機能並びに糞中胆汁酸排泄に及ぼすオイルパーム幹ファイバーの影響 : 食品
- 高コレステロール食投与ラットの血清脂質濃度と血小板凝集に及ぼすn-3/n-6比と飽和脂肪酸源の影響 : 食品