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東京水産大学食品生産学科 | 論文
- 4. 水溶液系における過冷却解消温度について(平成11年度第45回低温生物工学会研究報告)
- ATP関連化合物量を指標とした東京湾産ミズクラゲの群集構造解析
- ガラスマトリックスに包埋されたヌクレオシドフォスフォリラーゼ-キサンチンオキシダーゼ混合酵素の安定性
- PCR-DGGE法によるくさや汁中の微生物相解析
- くさや汁中のヒスタミン量と細菌フローラ
- クロカジキ筋肉の塩漬処理に伴う肉質の変化とスクロースの影響
- クロカジキ筋肉タンパク質の熱ゲル化特性
- 可食性スケトウダラすり身フィルムの調製と性状
- 食物負荷試験用に製造した乾燥食品粉末のアレルゲン性のin vitroによる評価
- マサバリコンビナントパルブアルブミンと天然パルブアルブミンのアレルゲン性
- 481 数種魚類パルブアルブミンのcDNAクローニングおよび精製パルブアルブミンのアレルゲン性
- 465 アニサキス主要アレルゲンAni s 1のcDNAクローニング
- Use of an optical biosensor with a silicone-immobilized enzyme to determine plasma total cholesterol concentrations in fish
- 水圏環境に流入する多環芳香族化合物の下水処理過程における消長
- ウロが混在するホタテ加工残滓の弱酸洗浄によるカドミウム除去と低コスト再資源化
- 東京湾海水より単離したピレン分解酵母
- 光子相関分光法による迅速な硝化細菌の検出 (E)
- 食品初期自動酸化の評価への極微弱化学発光法の適用
- 前進突然異変試験法による数種フラボノイドの異変原性・抗変異原性の評価,およ加熱と調味料添加の影響
- 水環境のための硝酸モニタリング用バイオセンサー