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東京大学応用微生物研究所 | 論文
- 11.テトロドトキシンの構造研究
- 脂肪酸の生合成
- (15) イネ紋枯病菌の菌核形成誘導における環状アデニル酸の作用機作について (昭和58年度日本植物病理学会大会講演要旨)
- 清酒もろみ工程に対するファジィ制御
- 11. その他(国内における醗酵工業関連分野の研究・開発の動向 (昭和48年度))
- 圧搾に関する研究 : 恒圧圧搾過程における搾出液量の計算法について
- 醸造醪の濾過, 圧搾に関する研究 : (第8報)醤油もろみの固液分離における濾過式, 圧搾式の適用性について
- 醸造醪の濾過, 圧搾に関する研究 : (第7報)圧搾過程における平均比抵抗の概念およびその応用
- 醸造醪の濾過, 圧搾に関する研究 : (第6報)恒圧過程におけるスラリー供給量と搾出流速の関係について
- 醸造醪の濾過, 圧搾に関する研究 : (第5報)圧縮粒状層内における空隙率分布および流速分布について
- 醸造醪の濾過, 圧搾に関する研究 : 第4報圧搾過程における平均比抵抗の解析ならびに圧搾機構の解明
- 醸造醪の濾過, 圧搾に関する研究 (第3報) : 圧搾における平均比抵抗の新しい解析法
- 醸造醪の濾過, 圧搾に関する研究(第2報) : 恒圧濾過における空隙率について
- 醸造醪の濾過, 圧搾に関する研究(第1報) : 醤油, 清酒醪に対する恒圧濾過方程式の検討
- 醸造醪の濾過,圧搾に関する研究-1・2-
- 醤油有機酸に関する研究(第2報) : 醤油及びアミノ酸液中の有機酸組成について
- 醤油有機酸に関する研究(第1報) : 醤油有機酸の定量法について
- 26.醤油有機酸に関する研究(第4報) : 春仕込諸味に於ける有機酸の消長 : (2)その他の有機酸の消長
- 25.醤油有機酸に関する研究(第3報) : 春仕込諸味に於ける有機酸の消長 : (1)醋酸と乳酸の消長について
- 26.醤油有機酸に関する研究 (第4報) : 春仕込諸味に於ける有機酸の消長 : (2) その他の有機酸の消長(大阪醸造学会第10回講演会研究発表要旨)
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