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弘前大学教育学部食物学研究室 | 論文
- 主要葉菜類および根菜類細胞壁から分離したキシログルカンのオリゴ糖単位の組成分析
- 葉菜類及び根菜類のキシログルガンの構造比較 : 生体高分子・脂質
- おからヘミセルロースに含まれるキシログルカンのオリゴ糖単位での組成分析
- リンゴ搾汁残渣からの醸造酢製造とその機能性
- 植物細胞壁多糖の微細構造解析と機能に関する研究
- ゴボウおよびヤマゴボウの炭水化物組成の比較
- 生食野菜類のアミラーゼ活性
- ゴボウのペクチン様物質
- 水不溶性食物繊維の煮沸操作がIn Vitroにおけるグルコースの拡散速度に与える影響
- 教員養成と家政学に関わって(関連領域から家政系大学のスタッフとなって12)
- 市販セルロース粉末およびペクチンがグルコースの in vitro における拡散速度に与える影響
- 主要果菜類の炭水化物組成
- リンゴ果実中のデンプン
- 小学校における「外米」の授業実践
- 異なる剪定材を用いて栽培した鹿角霊芝子実体の水溶性多糖類
- プロテオグリカンを主成分とするサケ鼻軟骨粉末の安全性評価
- サケ鼻軟骨粉末から異なる溶媒で抽出したプロテオグリカンの性質の比較