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帯広大谷短期大学生活科学科 | 論文
- 北海道米に関する研究 : 第3報薄層クロマトグラフィーによる脂質の分析
- 「まちづくり」に関する一考察 : 音更町におけるアンケート調査より
- エンドユーザとしての情報処理能力と働くうえで一般的に必要とされる能力
- カルシウムの神話についてII
- 住民アンケートによる地域コミュニティ活性化に関する考察
- 日本霊異記の食文化考
- 漂巽紀略の食文化考
- 北邦の食文化考 : 北槎異聞について
- 栄養学で用いられる借用語について(その2)
- 生命科学における専門語について -ギリシャ語起源の用語について-(その2)
- 蝦夷地紀行の食文化考 : 蝦夷捨遺について
- 蝦夷地紀行の食文化考 : 東遊記について
- 北蝦夷地紀行の食文化考 : 東韃地方紀行および北蝦夷餘誌について
- 奈良朝の食文化考 : 延暦交替式と弘仁式について
- 古事記の食物文化考
- 米飯の食味に関する研究2 : 輸入米と日本米の白飯およびピラフ・五目御飯・炒飯の食味について
- 米飯の食味に関する研究 : ジャポニカ米とインディカ米について
- 卵白の起泡力および安定度について : 添加物の影響
- 北海道産ナガイモ凍結乾燥物の脂質の組成およびヒト結腸がん細胞増殖抑制作用
- 北海道十勝産ナガイモの栄養成分,アミラーゼ力価およびスーパーオキシドアニオン消去活性