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尚絅学院大学健康栄養学科 | 論文
- 成人期女性の体重変動と健康関連行動 : 半構造化面接による質的調査の試み
- 中年期女性の食行動・食習慣に関する実態及び意識調査
- 女子学生と中年期女性の体型認識と「ダイエット」に関する実態と意識調査
- 40・50歳代女性の肥満の実態と健康に関する意識調査
- 災害時のメニュー開発 : 東北支部報告(クッキングルーム)
- 大学外諸機関との連携と学生の能動的学びを重視した授業プログラムの開発・改善に関する一考察 : 本学管理栄養士養成課程における臨地実習の取り組みを通して
- 特集「子どもについて考える」
- 地域資源を活用した食育プログラムに関する研究-まち学習の手法を用いた食育ワークショップの実践-
- コーヒーの味に及ぼす抽出条件およびクロロゲン酸量の影響
- 食塩添加ゆでホウレンソウのえぐ味の感じ方とシュウ酸および無機成分含量との関連
- 2-プロパノールを溶剤に用いたカルボニル価測定による水産加工食品製造におけるフライ油劣化の評価(短報)
- 高齢期女性の生活習慣とQOL
- 成人期女性と肥満
- ブタノール法による魚油および食品抽出油脂のカルボニル価の測定
- 4.植物油脂中に存在するクロロフィル類について(第217回会議研究発表要旨,脂溶性ビタミン総合研究委員会)
- ケミルミネッセンス測定による抗酸化効力の簡易微量判定法
- 焙煎度並びに家庭用コーヒー豆焙煎機種の違いがコーヒー抽出液の滴定酸度、有機酸、色に及ぼす影響
- 6.地域連携を重視した歯科保健への取り組み(第16回日本口腔衛生学会東北地方会)
- 3歳児のう蝕をきっかけに取り組んだ地域歯科保健計画策定と成人歯科健診
- アミノ酸スケールによる慢性腎不全患者の低タンパク食の評価