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園田学園女子大短大 | 論文
- 蔬菜と栄養(その1) : きゅうりのアスコルビナーゼ活性
- 小論文入試テストの追跡的研究 : 第2報
- 小論文入試テストの追跡的研究 : 第1報
- ケベックの伝統料理 : オルレアン島の場合
- ケイジャン料理 : 南ルイジアナのアカディア人の料理
- アカディアの伝統料理(続) : 北米大陸のフランス料理
- アカディアの伝統料理 : 北米大陸のフランス料理
- さつまいもの加熱調理について
- 調製の異なるパン生地の調理特性
- 蔬菜と栄養(その4) : 冷凍によるビタミンCの動向
- 蔬菜と栄養(その3)
- 蔬菜と栄養(その2) :きゅうりのアスコルビナーゼ活性
- 糯白米の貯蔵中における品質変化について : 近畿支部第16回研究発表会講演要旨
- 中国・西安市民の食行動
- 主婦の食生活に対する関心と態度
- トンガ王国の食事情調査からの一考察
- β-カロチンの培養細胞に対する生物活性
- 培養神経芽細胞腫に対するレチノイド(ポリプレイン酸E5166)の作用
- HeLa細胞のリン脂質代謝に及ぼすcolchicineと12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetateの影響