スポンサーリンク
国立予防衛生研究所食品衛生部 | 論文
- アルカリ水溶液中におけるAflatoxin B1の紫外部吸収スペクトルと螢光の変化
- アルカリ水溶液中におけるAflatoxin B1の変化
- ラットの腸内由来細菌によるafltoxin B1の分解
- ラット腸内フローラによるaflatoxin B1の分解
- 食品防腐剤の細菌胞子に対する加熱併用効果
- 食品防腐剤の細菌胞子の発育におよぼす影響
- Fusarium nivaleの代謝産物fusarenonおよび関連物質について
- ノトバイオートマウスにおけるクロロホルム耐性細菌による盲腸の縮小並びに大腸菌および腸球菌の発育制御
- 水産加工食品中のN-ニトロサミンに関する研究-II : 食品からN-ニトロサミンとくにN-ジメチルニトロサミンの抽出および試験液の精製方法の検討
- 水産加工食品中のN-ニトロサミンに関する研究-I : ガスクロマトグラフィーおよび薄層クロマトグラフィーによる定性および定量法の検討
- 食品中の亜硝酸の新比色定量法〔英文〕
- 魚粉の製造条件と揮発性ニトロサミンの生成
- 魚粉におけるN-ニトロソ-2-メチルチアゾリジンの生成
- 魚粉におけるニトロソチアゾリジンの生成機構
- かつお節におけるメチルグアニジンの生成について〔英文〕
- 輸入冷凍エビの衛生微生物学的研究
- するめからのN-ニトロソジメチルアミン(NDMA)生成に対する焙焼温度の影響〔英文〕
- ddY系雄マウスにおける麻ひ性貝毒の用量-致死時間曲線〔英文〕
- 魚肉のpHに関する研究(1)ビンナガマグロ各部位pHの新鮮時の変動について-マグロ肉に関する研究(1)-
- メバチマグロ剌身によるアレルギー様食中毒とその原因細菌