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人間科学部人間科学科 | 論文
- 加熱条件の違いによる各種澱粉の水分量と吸湿性の変化
- 青年期心理とアイデンティティの形成過程--宮澤賢治の伝記資料と作品を通して
- 油脂との加熱処理による澱粉の特性変化と澱粉種、油脂種、加熱温度との相互関係
- クッキー様菓子中の澱粉特性に及ぼす各種油脂の影響
- 愛知県藤前干潟に生息する二枚貝の水質浄化能力
- ピ***・デラ・フランチェスカのフレスコ画を日本画の素材(絹本・岩彩・墨・金泥)で表現する
- 澱粉糊の凍結, 低温処理による分子変化
- A consideration of how to teach peripheral examples of be + V-ing from the viewpoint of cognitive grammar
- アズキ餡製造時に生ずるアズキ'渋きり水'の抗菌活性
- 博物学研究 その3 〜重たい頭を支えた陶器のまくら〜
- アズキ餡製造時に生じる煮熟廃液中のスタキオース含量とその回収法
- 数種の野菜抽出物がマクロファージのサイトカイン産生に及ぼす影響
- ポリフェノール化合物によるリンゴ果実β-ガラクトシダーゼアイソザイムの活性阻害機作
- リンゴ果実のβ-ガラクトシダーゼアイソザイムの細胞壁多糖に対する分解特性
- エタノール処理によるブロッコリー小花の緑色保持とクロロプラストの構造変化
- リンゴ果実軟化中における細胞壁多糖の量的、質的変化
- シイタケに含まれるエチレン生成の阻害物質に関する研究
- リンゴ果実の貯蔵中における果肉軟化機構に関する生理、生化学的研究
- ナス果実の低温貯蔵中の起こる脂質過酸化反応への活性酸素の寄与
- ナス低温貯蔵時の不飽和脂質及び過酸化物の挙動について