スポンサーリンク
京都大学大学院農学研究科応用生物科学専攻 | 論文
- どんな魚がうまいか
- 魚介類の味とは (特集 美味しい養殖魚の品質評価--魚の美味しさを測るには)
- 魚介類の含窒素低分子成分とおいしさ
- バフンウニ由来の含硫アミノ酸Pulcherrimineの苦味について
- 改訂調理用語辞典 社団法人全国調理師養成施設協会編, (株)調理栄養教育公社, 1998 年, A5 版, 1468 頁, 6900 円
- 淡水魚筋肉の氷蔵中における ATP とその関連物質の変化
- 魚介類の風味とその発現機構に関する研究--とくにゼラチンの関与について
- 魚介類のおいしさの秘密
- ラットにおける梅酢カルシウムの利用性の検討
- 有明海湾奥部の干潟汀線域に出現する仔稚魚
- 筑後川河口で採集されたアリアケシラウオ仔魚の形態
- 筑後川河口域におけるカイアシ類群集とスズキ仔稚魚の摂餌
- (331) Red clover necrotic mosaic virus (RCNMV)のRNA複製複合体に含まれる宿主植物因子の探索(平成18年度日本植物病理学会大会講演要旨)
- 遺伝性腎疾患マウス(ICGN)腎における細胞外マトリックスおよびトランスフォーミング成長因子(TGF)-β1局在の異常
- トリーメータによる鶏肉の鮮度測定と解凍品の判別--国産鶏肉偽装を手軽に見分ける新手法
- A-20 腎病態進行に伴う遺伝性腎疾患(ICGN)マウスの貧血特性(病態,一般演題(口演発表),第42回 日本組織細胞化学会総会・学術集会)
- 遺伝性ネフローゼ症マウス(ICGN)における細胞外マトリックス受容体の局在(解剖学:)
- 遺伝性腎疾患モデルICGN系マウスの腎における増殖細胞とアポトーシス細胞の局在 (解剖学)
- 遺伝子機能解析のためのポストゲノム実験動物メダカ : 生きたまま内臓(細胞)を見られる「透明・遺伝子導入」メダカ
- インピーダンス特性による魚肉の鮮度判定(第2報) : 高周波域の鮮度指標の変化と氷蔵時間の推度