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三菱化学フーズ株式会社 | 論文
- O/Wエマルション中の油滴の界面不均一結晶化(ソフトマテリアルと核形成)
- 種々の特性を有するショ糖脂肪酸エステルの滑沢剤としての有用性評価 (第45回技術討論会特集 粉体工学と医薬品の製剤設計,品質保証--品質保証への粉体工学の貢献)
- O/Wエマルションの低温安定性に及ぼす疎水性および親水性ショ糖脂肪酸エステルの添加効果
- 19aD01 界面活性剤の添加によるO/Wエマルション中の油脂結晶化と低温安定性に及ぼす効果(バイオ・有機マテリアル(3),第35回結晶成長国内会議)
- 種々の特性を有するショ糖脂肪酸エステルの滑沢剤としての有用性評価
- O/Wエマルション中の油滴の界面不均一結晶化
- 医薬分野におけるショ糖脂肪酸エステルの滑沢剤としての適用とその評価
- エマルションにおける結晶化と乳化剤による調節 (特集 界面活性剤を使いこなす!)
- 食品加工における微生物・酵素の利用(第29回)エリスリトールの特性と用途開発
- 超音波音速測定によるパーム油含有O/Wエマルションの油脂結晶化の観察
- カットキュウリの次亜塩素酸ナトリウム殺菌における食品用界面活性剤の前処理効果
- ショ糖脂肪酸エステルの新しい応用技術 (特集 乳化剤の新たな方向性)
- 高内相W/Oエマルションの新技術
- 滑沢剤ショ糖脂肪酸エステルの乳糖錠剤における崩壊挙動抑制とそのメカニズムに関する検討