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サッポロビール(株)価値創造フロンティア研究所 | 論文
- 廃棄物系バイオマスを原料とするバイオ水素生産技術の開発(次世代燃料の製造・利用技術)
- 大麦の生理作用と健康強調表示の現況
- マスカット・オブ・アレキサンドリアワインの香りの持つリラックス効果
- 喉越し計測システムの開発
- ビールの香りと心理変化
- ビール酵母の凝集性はなぜ不安定なのか : 下面ビール醸造に必須な優良酵母選抜のヒントになるか
- 929 酵母細胞サイズを視点とした酵母代謝の特徴
- 3S15 下面ビール酵母の凝集性遺伝子の遺伝的不安定性について
- 水晶発振子型脂質膜センサーを用いた渋味評価法の開発
- 自動化MicroStar-RMDS-SPS(ATP-バイオルミネッセンス法)のビール工場における製品検査への応用
- 1434 リポキシゲナーゼの新規活性測定法
- 503 特異な増殖挙動を示す新規なビール有害乳酸菌
- 173. 実用下面ビール酵母における染色体パターンの不安定性
- 301 凝集性酵母の育種と発酵への応用
- 658 凝集性遺伝子FLO1の導入によるビール酵母の育種
- 230 細胞融合法による凝集性ワイン酵母の造成
- 107 酵母の凝集性を支配する遺伝子のクローニング (第2報)
- 279 酵母の凝集性を支配する遺伝子のクローニング
- 118 OFAGE(直交電場寒天ゲル電気泳動法)による酵母染色体DNAパターンの比較及び育種への応用
- ビール醸造におけるテルペンアルコール代謝の意義 : Citra ホップの香気特性の解析