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(独)食品総合研究所 | 論文
- 生鮮野菜・果物の衛生管理とその国際動向について
- 酸性食品接種試験用の抗生物質耐性病原大腸菌O157 : H7株の構築と評価
- 市販カット果実における衛生指標菌調査と接種した腸管出血性大腸菌0157:H7および Salmonella Enteritidis の消長
- 微生物検知技術の現状 (特集 製造現場が待っている微生物検知技術--動向と将来性)
- 生食用野菜・果物の自主衛生管理へのMicro Foss法の導入
- 食品からの微弱発光を利用した品質評価技術
- ソフトエレクトロン処理
- 精米および米飯の品種判別技術
- 米および米飯のDNA品種判別
- そば切りの品質評価法の開発
- DNA伸張固定制御とバイオ分子デバイスへの展開
- 施設園芸用水の膜処理技術 (特集 液体清澄化技術--産業用水処理)
- 原子間力顕微鏡を用いた食品・生体のナノ計測 (特集 生物分野でのナノテクノロジー--「フード・フォーラムつくば」より)
- 膜分離技術の農業分野への応用--施設園芸用原水の水質改善 (シンポジウム「"水"を考える」)
- ジルコニウムコロイドによるダイナミックUF膜の安定性
- 食品産業への膜分離技術の応用 (食品化学工学の新展開)
- ベトナム北部で生産される伝統的発酵野菜中の微生物
- 活性酸素種によるDNA分子切断と食物由来の天然抗酸化剤によるその抑制作用
- 米加工品の原料米の品種判別
- イソフラボンを代謝する腸内細菌 : 機能性成分エコール生産に関与?