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(独)食品総合研究所 | 論文
- プロバイオティクス
- サツマイモに含まれるアントシアニンの組成と構造について
- 米のにおいについて
- 米および米加工品のDNA鑑定技術
- 生体物質の凍結保存を目的とした凍結保護溶液の調製と冷凍技術の確立
- ネットワーク付加価値サービスを提供するリアルタイム映像処理基盤(移動通信ワークショップ)
- 不確かさ--食品分析精度を維持,向上するために(1)分析値の信頼性の指標としての測定不確かさ
- 生物工学技術セミナー(東日本支部主催)開催報告(東日本支部2002)
- フラクトオリゴ糖
- B=P+P
- 米の食味とその評価 (特集 稲との再定義)
- コメの機能性と素材としての新しい利用展開 (特集 これからの食品開発を考える)
- 光ルミネッセンス(PSL)法の原理と測定の実際
- NaClを添加した発芽玄米の高血圧自然発症ラット(SHR/Izm)の血圧上昇抑制効果と血糖調整に関連するホルモンへの影響
- おいしいお米の話
- ハスモンヨトウと長距離移動 (特集・海を渡る昆虫)
- 米粉利用食品研究開発の現状
- 日本食品科学工学会賞 受賞記念 膜分離プロセスの最適化に関する研究
- PCR法による醸造酒の原料判別技術
- 焙煎炊飯米粉の製造技術