小林 由実 | 岐阜女子大学
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概要
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小川 宣子
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小林 由実
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小川 宣子
Gifu Women's University Faculty Of Home Economics
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Jst
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日清オイリオグループ株式会社研究所
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加藤 邦人
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山中 なつみ
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山川 敬恵
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長屋 郁子
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小川 宣子
中部大学応用生物学部
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笠井 通雄
日清オイリオグループ株式会社
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和田 真
岐阜大学工学部
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山田 和
中部大学応用生物学部
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小林 由実
中部大学応用生物学部
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上田 善博
日清オイリオグループ株式会社
著作論文
- 無洗米の品質評価の検証
- 飛騨牛のたんぱく質評価
- 飛騨国府町の伝統食及び行事食
- 炒め調理における目配りと調理技術に関する研究
- 動画像処理を用いた天ぷら調理解析に関する研究(若葉研究者の集い4,サマーセミナー2011(若葉研究者の集い))
- 加熱撹拌調理における目配り技術と指導に関する研究